天草飴本舗の焼いて食べるこっぱ餅 熊本土産・天草特産品の天草飴本舗の焼いて食べるこっぱ餅。原材料まで天草にこだわっています。食べやすいようにカットしました。天草独特の和菓子です。電子レンジで温めたり、フライパンで焼いたりすると格別の風味が出ます。どうぞご賞味下さい。

 

 



生産委託した天草のさつま芋と餅米を使い、天草産にこだわった「こっぱ餅」です。昔ながらの味の中に、「産地は天草」にこだわりました。

※材料不足の場合は一部原材料は熊本県内産です。

食べやすいようにカットして、切るわずらわしさが無いようにしました。




 



天草飴本舗の焼いて食べるこっぱ餅(カット済み・きな粉付き)
天草で収穫されたサツマイモともち米を使用
税込み価格2,400円です。


※材料不足の場合は一部原材料は熊本県内産です。


サツマイモの苗床

サツマイモの植苗作業

収穫前のサツマイモ畑

もち米の棚田

契約栽培農家
天草飴本舗では、天草の農家の方と契約して作付けされたお米やサツマイモを使用しています。

天草飴本舗のこっぱ餅は、
天草で収穫されたサツマイモともち米に
砂糖を加え天草に伝わる製法で
丹念に搗きあげています。
原材料となるサツマイモやもち米は、
天草の農家の方が丹精込めて育てた
ものを使用しています。
※材料不足の場合は一部原材料は熊本県内産です。

この天草飴本舗の焼いて食べる(カット済み・きな粉付き)こっぱ餅が
税込み価格2,400円です。







1個ずつ丁寧に皮を剥きます

乾燥してこっぱの出来上り

お餅と一緒に搗きます

出来上がった「こっぱ」を柔らかくなるまで蒸し、お餅といっしょに搗いたものが「こっぱ餅」です。
モッチリとした食感とお芋独特の香りと風味がお口の中いっぱいに広がります。
天草地方で昔から農家の保存食として作られていました。

※材料不足の場合は一部原材料は熊本県内産です。

  1. 包装をはがし、テフロン加工等のフライパンにサラダ油をキッチンペーパーなどで薄くのばす。
  2. 弱火で5〜6分。焦げない程度焼く。
  3. 裏返して1〜2分焼き、全体的にやわらかくなったら出来上がり。
  4. 皿に同封のきな粉を敷き1〜2分冷ましてからお召上がり下さい。
  5. または、きな粉をひいたお皿にカット済みのこっぱ餅を置き電子レンジで様子を見ながら温め、全体が柔らかくなったらできあがりです。

天草産サツマイモともち米を使用した
天草飴本舗の焼いて食べるこっぱ餅(カット済み・きな粉付き)が
税込み価格2,400円です。

※材料不足の場合は一部原材料は熊本県内産です。

お好みに合わせて詰合せタイプをお選び下さい。
申し訳ありませんが、本年紫いもが不足したために「紫いもこっぱ餅」はご選択できません。

品  名 餅菓子(焼いて食べるこっぱ餅 3個入り 1個6枚)
価  格 2,400円(税込み)
原材料 熊本産甘藷、熊本産もち米、三温糖、水飴、塩、個包装:きな粉(大豆を含む)
内容量 6枚 × 3個
賞味期限 外枠に記載
保存方法 高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召上がり下さい。
製造者 天草飴本舗



 
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