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熊本県天草の特産品通販サイトです。アワビ、車えび、生うになど新鮮なものをお取り寄せいただけます。

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天草大王Amakusa the Great

天草大王カット肉 2点セット

2,430円[税込]

■国内最大級の地鶏「天草大王」

天草大王は明治の初め頃、清国(上海、香港)から天草島へ里帰りした海外出稼ぎ者が土産として、ランシャンの種卵を持ち帰り、母鶏孵化させ、島内飼育の在来コーチン、シャモなどとの交雑を行い、肉用タイプの巨大な「大王」のような羽装と体格に改良された鶏です。  

■天草大王の特徴

「天草大王」には、選ばれている理由があります。
・栄養面及び機能性(分析機関:東海大学農学部 平成27年)単位:筋肉1g中に含まれるアミノ酸量


・アンセリン及びカルノシンは、抗酸化能や坑疲労作用、運動能力向上作用等の機能性を有し、筋肉中に多く存在するイミダゾールペプチド(アミノ酸の一種)。鶏では、モモ肉よりもムネ肉に多く含まれる。
・タウリンは、疲労回復などの効果があり、鶏のムネ肉よりもモモ肉に多く含まれる。
・アラキドン酸は鶏肉の「おいしさ」の要因の一つに関与していると言われている脂肪酸。

■天草大王は私が育てています!

   

ヤキトリマン
天草の焼き鳥専門店店主が育てる天草大王

・120日程度手間をかけて育てています。
・温暖な気候でストレスを掛けずにのびのびと育てています。
・程よい弾力のある肉質で、鶏の臭みが少なくなっています。
・良質な脂がのっており、コクと旨味が凝縮されています。

ストレスフリーな鶏舎環境が、上質な肉質に

天草大王は、飼育期間の長さが一番の特徴です。ブロイラーが50日〜60日、地鶏で100日程度が多い中、当園ではメスは体がぽっちゃりして肉に脂が乗る120日頃に出荷することが多いです(オスは少し早い場合も)。また、天草大王は気性が荒い鶏。ケンカで傷つくのを防ぐために、鶏舎の照明を暗くして気持ちを落ち着かせる工夫も行っています。
 さらに、ストレスが肉質に直結するため、鶏舎環境の管理が重要です。熱いとエサを食べなくなり、寒いと体を寄せ合って圧死する鶏が出てしまうので、屋根に断熱材を入れ、天気予報とにらめっこしながら温湿度を調整しています。ほかにも清潔なおがくずに出来るだけ交換し、風通しを良くして空気をきれいにするなど、ストレスフリーな環境作りを丁寧に行います。当園では鶏料理を出す居酒屋も営んでいるため、お客様の反応や同業者との情報交換を活かしながら、より上質な天草大王の研究を重ねる日々です。


■天草大王カット肉2点セット

  天草大王のもも肉・むね肉をバーベキューや鍋・炒めものに、 手間をかけずにすぐ使って頂けるようカットしました。

もも肉1パック300g、むね肉1パック200g

■この商品について

商品名 「天草大王」カット肉 2点セット
内容量 もも肉1パック300g、むね肉1パック200g
保存方法 冷凍保存
賞味期限 できる限りお早めに御賞味ください(加工日から1年間)
のし 貼り付け可能(備考欄に内容をご記入ください)
お届け方法 ヤマト運輸または佐川急便にて冷凍便でお届けいたします。
生産者 株式会社ヤキトリマン
発送について(必ずお読みください)
冷凍品ですので、お早めにお食べください。冷蔵品とは同梱できませんので、送料が別途必要です。
陸送にてお届けいたしますが、発送後お届けまでに2日〜4日程度かかりますのでご了承ください。


 追加送料不要!お得な同梱商品
【天草大王カット肉 2点セット】
天草大王のもも肉・むね肉をバーベキューや鍋・炒めものに、 手間をかけずにすぐ使って頂けるようカットしました。
もも肉1パック300g、むね肉1パック200g 2,430円
【天草大王カット肉 3点セット】
天草大王のもも肉・むね肉をバーベキューや鍋・炒めものに、 手間をかけずにすぐ使って頂けるようカットしました。
もも肉2パック600g、むね肉1パック200g 3,888円
  【天草大王炭火焼 2人前1袋】
天草の塩・備長炭・特注の焼き台で天草大王地鶏の旨味を最大限に引き出しました。無添加ですのでお子様にも安心して食べていただけます。地鶏なのに柔らかくて美味しい天草大王をお楽しみくださいませ。
1袋120g/2人前 1,280円
  【天草大王炭火焼 6人前3袋】
天草の塩・備長炭・特注の焼き台で天草大王地鶏の旨味を最大限に引き出しました。無添加ですのでお子様にも安心して食べていただけます。地鶏なのに柔らかくて美味しい天草大王をお楽しみくださいませ。
1袋120g×3袋入り/6人前 3,840円
   【天草大王炭火焼 10人前5袋】
天草の塩・備長炭・特注の焼き台で天草大王地鶏の旨味を最大限に引き出しました。無添加ですのでお子様にも安心して食べていただけます。地鶏なのに柔らかくて美味しい天草大王をお楽しみくださいませ。
1袋120g×5袋入り/10人前 6,400円
【天草親子丼の素 1食分1袋】
天草大王地鶏のもも肉、むね肉を使用。熊本の赤酒、九州醤油を使った割下と天草大王の鶏がらスープで割った特製出汁。九州に来た!熊本天草の味だ!と思う甘めの味に仕上げました。ぜひ、ご自宅でお楽しみくださいませ。
1袋/1食分 850円
  【天草親子丼の素 3食分3袋】
天草大王地鶏のもも肉、むね肉を使用。熊本の赤酒、九州醤油を使った割下と天草大王の鶏がらスープで割った特製出汁。九州に来た!熊本天草の味だ!と思う甘めの味に仕上げました。ぜひ、ご自宅でお楽しみくださいませ。
3袋/3食分 2,550円
【天草親子丼の素 5食分5袋】
天草大王地鶏のもも肉、むね肉を使用。熊本の赤酒、九州醤油を使った割下と天草大王の鶏がらスープで割った特製出汁。九州に来た!熊本天草の味だ!と思う甘めの味に仕上げました。ぜひ、ご自宅でお楽しみくださいませ。
5袋/5食分 4,250円
  【天草大王炭火焼と親子丼の素セット 1袋と1食1セット】
天草大王地鶏の「炭火焼と親子丼の素」のセットとなります。
天草大王炭火焼 1袋120g/2人前、天草大王親子丼の素 1袋/1食分でお届けします。2,130円
  【天草大王炭火焼と親子丼の素セット 2袋と2食2セット】
天草大王地鶏の「炭火焼と親子丼の素」のセットとなります。
天草大王炭火焼 1袋120g×2袋入り/4人前、天草大王親子丼の素 2袋/2食分でお届けします。4,260円
  【天草大王炭火焼と親子丼の素セット 2袋と2食2セット】
天草大王地鶏の「炭火焼と親子丼の素」のセットとなります。
天草大王炭火焼 1袋120g×3袋入り/6人前、天草大王親子丼の素 3袋/3食分でお届けします。6,390円
冷凍商品では、通常配送料金にクール料金が加算されます。ご了承ください。
到着後はお早目にお召し上がりください。


■ お願い ■

お届け 発送はご入金確認後となりますので、期日を指定される場合ご注意ください。
郵便振替でのお支払いの場合、ご入金の確認に1〜4日程度必要です(お急ぎの場合、お電話またはメールでお知らせください)。
ご入金確認後通常4日後程度の発送となりますのでご了承ください。お届けは発送後2日以内となりますが、まれに交通事情(台風などの気象状況・災害・交通事故・年末年始などのラッシュ時)等により御希望の日時にお届けできないことがあります。お届け日時を保証するものではありませんのでご了承ください。
生ものですので、出来る限りその日のうちに御賞味ください。

キャンセル 商品をご注文いただきましたならば、弊社より当日もしくは翌日(翌日が休業日の場合、最初の営業日)に「正式受注メール」を送信致します。その後キャンセルをされる方は、メールまたは電話にて発送前にご連絡ください。また、ご注文後入金を1週間以内に確認出来ない場合、キャンセルさせていただく場合もありますので、入金が遅れる場合には、連絡をお願い致します。

出荷場所 天草市河浦町または南町

ご注意 《その他の商品を同梱ご希望のお客様》
冷凍商品を同時に御注文の場合、別途送料が発生しますのでご了承ください。

《郵便振替のお客様》
ご注文後、翌日または翌々日までにお振り替えをお願いいたします(郵便局からの入金連絡が遅いためにご入金の確認が遅れます)。全ての発送が入金確認後となっておりますので、予定日までにお届けできない場合もございますのでお早目のご入金をお願い致します。

配送形態 冷凍便

取り扱い商品
















ショップ情報

店舗名:天草特産品ショップ

〒863-1202
熊本県天草市河浦町河浦5183
有限会社ネットステーション
TEL.0969-77-0978
FAX.0969-77-0980
info@123amakusa.com