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抜群の身入りと極上の旨味

−天草特産 生牡蠣−

牡蠣と言ったら広島や鳥取が有名ですが、最近人気急上昇の熊本県天草の生牡蠣をご存じですか?

天草の日本一の干満差で知られる有明海砂干潟。複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富で栄養分たっぷりの牡蠣が育ちます。

天草で大切に育てられた牡蠣は、抜群の大きさでプリッとした食感、凝縮された旨味を味わえることで大好評をいただいています。

是非一度、天草の本物の“生牡蠣”をご堪能ください。

おいしさ色々 おすすめの調理方法
生のまま

新鮮で見た目も豪華な殻付き牡蠣。生のままお届けするので、レモン汁やポン酢でぷりっぷりの身を味わえます。

酒蒸しで

アルミホイルを敷いたフライパンに、牡蠣の膨らんだ方を下に並べ、お酒などを振り入れて中火で10分ほど蒸し焼きに。

焼き牡蠣に

牡蠣の殻を取り小麦粉をまぶし、フライパンにバターを引いて焼きます。牡蠣に火が通ったら醤油を絡めて召し上がれ。

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