天草名産 燻製かまぼこ。
青背魚のパワーを手軽に取り入れる毎日の食卓に。 ご贈答に酒の肴や弁当のおかずにもおすすめ。
スライスしてマヨネーズで食べたり、おでんの具や味噌汁のだし、うどんの具などにも最適です。
海天草市最南端牛深の海だからこその燻製かまぼこ
豊かな海に囲まれた天草。その最南端に位置し、より濃く海の恩恵を受ける町、牛深町（うしぶかまち）。 牛深町は、天草諸島最南端にある県下最大の漁港・牛深港があり、一年中新鮮な水産物がたくさん獲れます。
燻製かまぼこは、牛深町の新鮮な魚を調理加工し、地元産の松の木や同じく地元産の塩を使い燻製しています。
ふんわりとした食感と甘味が口いっぱいに広がり、天草の恵みをご堪能いただけます。
養青背魚の栄養が凝縮
燻製かまぼこの材料となる魚は、青背魚の代表いわしやアジ・タラ等です。
青背のさかなに含まれるDHA（ドコサヘキサ酸）は、老化防止に役立つとされており、タウリンやカリウムは、血液中のコレステロールや血圧を下げる効果があると言われています。成人病の予防のためにも手軽に青背魚を取り入れられます。
香燻製だからこそのおいしさ
燻製かまぼこは、燻製独特の香りがかまぼこのおいしさを一層引き立てています。魚特有のにおいが気になる方にもおいしいと人気の一品です。
天草産の松の木で燻すという昔ながらの製法で作られています。伝統的な製法が香り高くおいしいかまぼこを生み出し、他にはない独特の味で人気を集めています。
日本酒はもちろんワインなどのおつまみとしてもとても美味しく召し上がれます。
