天草の老舗・山口屋旅館が、まろやかでほのかに甘い『天草プレミアムポーク』を、じっくりと煮込んで作り上げたジューシーな角煮です。
とろけるような食感は、お子さまからシニアの方まで、ご家族みなさまでお楽しみいただけます。
真 真心こもったまろやかな味わいは、まさに『プレミアム』
プロの料理人から選ばれる、天草ロザリオファームのブランド豚『天草プレミアムポーク』。
成長過程に合わせた飼料と、80メートル地下から汲み上げる天草の美味しい地下水を与え、肉の旨味を最大限に引き出しています。
丁寧に育て上げた豚は、柔らかい肉質とまろやかな甘味、そしてジューシーさが特徴。
脂肪と赤身が三層に折り重なっているバラの部位を長時間煮込み、とろけるような口当たりのジューシーな角煮にし、美味しさそのまま真空パックしました。
山口屋旅館は、天草市河浦町にある90年を超える歴史を持つ老舗旅館。豊富なメニューと絶品ランチが大評判の旅館です。
真心込めて、じっくり煮こんで、トロトロ柔らか。天草の恵みが育てた、やさしさあふれる豊かな味わいを、ぜひご堪能ください！
